njamnjam

Es selamu alejkum ljubitelji slatka...:)



30.06.2009.

Sacher torta

Sastojci:

140 g maslaca
160 g šećera
180 g nastrugane čokolade
8 jaja
30 g šećera u prahu
140 g brašna
1 nepuna žlica praška za pecivo

Premaz: 80 g pekmeza od marelica

Glazura: 200 g čokoladne glazure
malo šećerne glazure

 

Priprema:

Maslac miješamo sa šećerom dok se ne zapjeni, pridodamo čokoladu koju smo rastopili u vodenoj kupelji i miješali je dok se nije ohladila. Dobivenu masu miješamo dok se gusto ne zapjeni. Pomalo dodajemo žumanjke i čvrsto tučemo.
Bjelanjak stučemo sa šećerom u prahu u čvrsti snijeg pa pustimo da klizne na čokoladnu kremu. Brašno izmiješamo s praškom za pecivo i stavimo ga na masu od jaja. Sada sve to oprezno izmiješamo. Tijesto stavimo u oblik za tortu obložen aluminijskom folijom ili namaštenim pergament-papirom i pečemo ga. Tortu ostavimo da se malo ohladi, izvadimo je iz oblika, prerežemo uzdužno, premažemo pekmezom od marelica, ponovno spojimo dijelove, izvana premažemo glatko izmiješanom vrućom čokoladnom glazurom i ostavimo da se malo stvrdne. Ostalu glazuru rastopimo u vodenoj kupelji i njome premažemo tortu. Po želji možete gornju ploču torte razdijeliti na 12 jednakih dijelova i na svaki dio šećernom glazurom ispisati ime "Sacher".

 




KALENDAR



LOGO BLOGA

njamnjam


MOJI PRIJATELJI

ensarijka
Ishranom do zdravlja
Cool Sofra
Hikaje- mudrosti
Put ka oprostu Milostivog Gospodara.
U Ime Allaha,Milostivog,Samilosnog!
AlHaqqa
seherbosna
Mejja-Su
JEDNOĆA STVORITELJA
HADISI
Prirodna kozmetika
الاسلام هو حياتي -Islam je moj zivot
Ograničena vremenom
Čudan zeman nastade
Kozarački kuhar
Govor srca
posebnadjevojcica
Studio Islama
OAZA ISLAMA
**EhlenWeSehlen to Zeyyneb blog to ISLAM blog**
Studio-Din
klikni nes se pokajati
SamirSandzak
MirisLjiljana
Tisina duse
Ruhul atire
DOVE i HADISI
Pa, koju blagodat Gospodara svoga poričete ?
sisters only
و قل رب زدني علما
Lijepe DOVE
Pomozi drugom bit ces sretan/na
SNAGOM VJERE DO SAVRŠENSTVA DUŠE
Proud Muslimah
*******Meryem******
... ne gubite nadu u Allahovu milost ...
Mozes biti najsretnija zena
više...